層次料理新選擇：邀月兒小酒館

風光明媚的這天，我們來到了位在富錦街的邀月兒 Lunar Bistro。

上了幾個台階便到店的入口，一走入店內，裝潢採用三面採光設計，這時溫暖且柔和的光線就灑了進來，將這平凡的午後變的迷人又難以忘懷。店內用餐的區域有多種選擇，像是家庭聚餐適合的木質大餐桌，情人約會聊天的沙發區，或是帶本書就能放鬆的窗邊雅座；而另一處吸引人的地方就是吧台旁的長桌，空氣彌漫著最新鮮的咖啡香，許多顧客就倚著高腳椅和同伴在這聊天談笑，同時也被濃郁的咖啡香氣包圍。

這兒的空間氣氛，溫暖且適合放空；還沒回過神，美食的香氣就像彈指聲在你耳邊響起，抓住你全部的注意力，原來是老闆熱情招待好多樣適合下酒的料理和酒類，並推薦我們各種酒類的特色及搭配方法…

其中，最令我們難以忘懷的是「橄欖油烤杏胞菇佐丹麥藍紋起士」這道開胃料理，雖然做法不及其他料理繁複，但廚師們用心的連一旁的番茄配料，都花了時間加以烘烤過，除了讓顧客能品嘗到食物的美味，也能感受到他們對於細節的創意及堅持。

享受生活的方式有很多種，如果你也在認真過生活，不妨可以來邀月兒小酒館走走，感受一下老闆與廚師們的用心。

 

Q：名字「邀月兒」的來源？

A：邀月兒名字來源自於民生社區大家耳熟能詳的邀月酒坊。邀月酒坊以經營葡萄酒為主，愛好品酒的人都愛吃美食，美酒與美食對於大家來說真是缺一不可，處心積慮加上因緣際會，在民生社區覓得一個適當的環境開了邀月兒小餐館。讓親朋好友與附近的居民都能享受一整天舒服的氣氛，享用美味的餐點、咖啡、葡萄酒已經不是奢侈的事。於是......邀月的兒子或是邀月2 誕生了，名為「邀月兒」。

Q：為何選擇紅酒當主角？

A：對葡萄酒的愛好者來說，葡萄酒帶來生活的美好，就是想要跟更多人分享這種美好。葡萄酒是所有酒類最容易入門的酒款而香氣與口感多變化、有趣，與料理搭配增添了餐桌上的樂趣。我們想要傳達給人們喝葡萄酒不再是奢侈，而能輕鬆自在的享受生活。

Q：有沒有個特定店內精神？

A：我們想提供客人舒服自在，像在自己的家裡吃飯一樣，充滿人情味與溫馨的地方。

為了餐點的品質與豐富度，我們主餐的價格平易近人，但選用品質優等的食材，不放入多餘的配菜，而是精心製作的 TAPAS，成為開胃菜、配菜、下酒菜都相當合適。

「慇勤款待，貼心服務」是邀月兒在服務的目標。員工時時刻刻都為客人著想，提供貼心的服務與發自內心的笑容，滿足客人的需求，依照客人的喜好給予建議，希望客人有賓至如歸的感覺，走進邀月兒聽到我們的招呼聲，用完餐後邀月兒親切送客，感受到我們的真誠與受到重視。

Q：店裡的料理風格非常多元，有幾位廚師在負責料理的部分呢？

A：邀月兒廚師有一位設計主廚及一位主廚帶領另外四人的團隊，設計主廚是法國藍帶廚師，負責跟主廚共同設計即更新菜單。邀月兒的年輕主廚 James 曾經在國內外餐廳擔任廚師，料理都經由主廚的構思與巧手呈現，堅持能表現食材原味的烹調方式，變化多端的菜色，讓你任何時間來都可以感受到邀月兒的心意。

Q：菜色特別注重什麼？

A：以我們對美食的熱情與堅持三者都同樣重要。除了注重料理本身源自於的地區風味，口感上經由台灣人的飲食習慣作調整，再融入台灣本土的在地食材在料理上創新。

邀月兒

台北市富錦街 405 號
02-2766-8188

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