明治神宮大鳥居MIT？你不知道的台灣木工職人故事

作者BIOS monthly

日期17.11.2017

在一個名叫「森林系男子」的 Medium 頁面上，可以看到以下訊息：

「明治神宮的大鳥居是台灣運過去的。第一個鳥居在 1920 年代啟用時，取台灣阿里山林場的 1200 年扁柏。第二個鳥居則是在第一個鳥居於 1965 年被雷擊之後，向振昌木業買來丹大林場的 1500 年扁柏⋯⋯據說因為在阿里山上的砍伐過於激烈，最後在 1935 年搭起一座『樹靈塔』，祭祀這些被砍的檜木。」

有關台灣木頭的故事，還有很多很多，只是我們都不知道。例如，台灣過去曾是世界一流的木業大國，有世界名列前茅的加工技術，等等。

「森林系男子」其實是行人文化實驗室今年成立的新團體，說起台灣木業冷知識帶點幽默，但最主要想做的，還是讓大家認識台灣土生土長的木業。行人從出版出發，但時常不只做出版，而是擇定單一主題擴充各種理解該議題的面相。《活字：記憶鉛與火的時代》挖掘活字印刷、《討海魂》帶大家出海，去年《透明的記憶：感受日常玻璃的溫度》和啤酒廠商合作設計了三款玻璃杯，募資成果讓台灣幾乎消失的玻璃業有了甦醒的契機。今年的《成材的木，成器的人》則是探索台灣木業，除了使用快失傳的「跳台」技術製作三款木杯募資，還要用展覽把木工廠帶到市中心。

整個企劃背後的想法，其實可以追溯回我們認知中台灣「代工王國」定位。如今說起代工年代，多半帶些不知創新的貶義，但行人總編周易正提到：「我們覺得代工是台灣歷史與文化的一部分、是我們的一部分。我們應該面對它，並思考它在我們的文化中還能夠扮演什麼角色？可以如何繼續發展？」屬於我們的代工文化，養成一代台灣師傅高度的專注力及熟練的技術，更是台灣發展過程中不可或缺、未來也能以不同面貌留下來的文化。

行人以長達半年的時間深入產業，拜訪上中下游的各級工廠，找到了快要消失的傳統技術——跳台。此技術發源於日本會津，卻是由美國人在豐原設立公司而引進台灣。當時在豐原人盡皆知的「美國公司」，實名為「米爾帕赫羅公司」，便是以「跳台」技術生產沙拉木碗出口至歐美。當時產業蓬勃，還在嘉義設立木工班，培訓學生畢業後直接投入工作；後來，許多師傅從美國公司出來創業，許多獨立的跳台工廠則開始出口漆器至日本，造就現在豐原以「漆器」聞名的現況。

以「不只是代工」的思維來看這樣的歷史，行人進一步期待能用這個技術開發出屬於這個世代的產品，進而構築台灣的職人文化。他們重新設計產品，以老師傅阿煙與跳台為主角，設計出三款木杯並募資，希望將這樣的職人工藝帶入每個人的生活之中。

「跳台與木器：未完成、完成與待續」展覽則將跳台技術拆解，讓設計師在展間內可以理解原理，產生與技術共創的思考空間；讓享受生活的人們，理解台灣的職人工藝；更讓老師傅看見一生專注的技術登上舞台，從自我肯定到社會氛圍的建立職人文化。希望台灣長出來的木頭和人，再也不是飄洋過海才產生價值，而是在自己的土地上被認可、生根出文化。