【要 chill 高雄】南台灣水姑娘出動（⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎）不求趕場，只求盡興，蒂蒂的澎湃高雄夜食地圖

不是不好玩，是你不懂玩——懂了打開高雄夜晚生活的方法，甜點店裡裝著酒吧，水果店裡賣黑糖珍珠⋯⋯沒門路？南台灣水姑娘陳溫蒂把長輩海產吃到變 IG 名店，吃完商圈美食再戰隔壁夜店；地方的 DJ 賴皮帶你看看高雄 proud 的酒吧文化；鹽埕插畫家 Steffy 從義大利麵吃到豬油拌麵，家裡兩隻狗可能比你還熟港都。你問這麼晚了為什麼還不回家？抱歉，在高雄的夜裡，你要怎麼回家？

「我對 TGIF 最高的要求是：一定要被抬回家！」——手上拿什麼都變成酒的形狀，白天有多累晚上在夜店就多瘋⋯⋯這樣的水水，居然也在家鄉高雄過起了不一樣的夜生活。高雄長庚婦產科住院醫師陳奐耘 a.k.a. 陳溫蒂 a.k.a. 南台灣水姑娘，IG 帳號「suck_didi」擁有 25 萬粉絲，用「高雄美食」和「酒空日常」單元記錄南台灣日常，不少人因為她更懂了高雄，所到之處持續掀起一波波蒂蒂效應。

從一晚跑三間夜店的信義區回到高雄，對蒂蒂來說，也像命定。過了瘋狂跑趴的年紀，真的是轟轟烈烈不如平靜，她說現在「只求盡興，不求趕場」，而如果要 chill 著過，高雄其實真蒂讚，從庶民小吃到澎湃海產，穿個夾拖逛街也無限自在：「我一天最大的重點行程就是晚上出去吃飯喝酒，吃完就約享溫馨 KTV，高雄唱歌真的很便宜！不喝太多酒的話，夜唱可以兩三百塊結束。」

【要 chill 高雄】第一彈，蒂蒂帶逛商圈私房推薦愛店。許多高雄人要到離家背井才知：原來海鮮這麼貴？原來新鮮的肉不是隨手可得？蒂方老百姓口耳相傳的好店，不擔心人擠人，只怕你不出門，一起見識見識港都頭家們的阿莎力。

新宿內臟燒肉，被燒肉耽誤的吐司店

推薦原因：打麻醉昏迷前的最後一句甚至是在邀約護理師去吃這間（？）我以前也不敢吃內臟，但他們家內臟是醃到完全沒有味道的，推推！吐司神美味
蒂蒂特推：豬視神經、豬喉頭肉、擔擔麵、特製法國吐司

每個高雄孩紙都去過的新堀江商圈，店家一代換過一代，蒂蒂推薦的夜間聚餐首選——新宿內臟燒肉就落座不遠，她和男友愛到每週最少吃一次，吃到都跟店員變朋友。寬敞的店面清一色的木製裝潢，圓桌配矮凳有居酒屋風情，背景不時傳來店員用日文喊單的聲音，熱絡程度彷彿穿越到日本街頭。

延續東京本店的特色，店內主打牛豬內臟拼盤，內有豬產道、豬太陽穴、豬橫隔膜、牛動脈、豬喉頭肉、牛鞭、豬舌等珍稀部位，由師傅現場調味，吃前不需沾醬就很香。店內還有一道傳奇甜點——特製法國吐司，吸飽蛋汁的吐司沾上糖霜，類似布丁的神奇口感讓蒂蒂跌進坑裡，甚至被封為「神之法國吐司」。

好東西不一定都要從台北開始，將日本海外首間分店帶進台灣，當時的首選就是高雄。店長小礙說，與其在成本高的地方迷失，不如一起在高雄把東西做好：「我們的宗旨一直都沒變，就是希望每一個有壓力的上班族下班後來這裡放鬆發洩、和大家玩在一起，開心用餐然後更開心地離開。」

新宿內臟燒肉
地址：高雄市新興區忠孝一路 35 號
電話：07-2818911（法國吐司需要提前電話預訂）
營業時間：17:30-00:00

海慶海鮮餐廳：來高雄不吃海鮮要幹嘛？

推薦原因：老闆一家是澎湖人，食材跟魚也都是澎湖新鮮運過來的。來高雄就是要吃海鮮，便宜好吃，有包廂也很適合請家人朋友
蒂蒂特推：金瓜米苔目、炒海瓜子、海膽炒蛋。

從光華、三多路口延伸，沿途攤車、店家入夜時分慢慢點亮招牌，綿延成不少高雄在地人愛去的光華夜市。沒有太多觀光客，鱔魚意麵、飯湯、排骨酥、木瓜牛奶，許多店家默默也以一身低調手藝三四十年營生。要是晚上有外地來的朋友，貪嘴吃點小東西去光華，要是真餓，蒂蒂說，那就通通帶去吃海慶。

「我覺得來高雄就是吃海鮮！請朋友吃海鮮看起來很大方，而且海慶好吃又新鮮。我第一次吃海膽炒蛋就是在這裡，蝦子也新鮮到撥完殼會看到尾巴是分開的。重點它們的菜很澎湃又便宜，一桌 6000 塊就能吃超飽。」

在前鎮開業二十多年，海慶每日食材都由澎湖當地直送，新鮮度有保證。尤其招牌菜墨魚炒飯因為是用新鮮透抽的墨囊去炒，珍稀度高，不一定天天都吃得到。老闆女兒 Wendy 分享過往都是長輩跟獅子會來消費，後來因為蒂蒂常吃兼推薦，假日竟然多了很多年輕人來用餐。

海慶本身沒有菜單，尚青的海鮮一字排開在檯面上，懂點的人客可直接點名食材跟烹調方式，不懂點的店家也會超親切給建議。若想一網打盡特色菜，可以報說你要「蒂蒂套餐」——我們試過，真的點得到，金瓜米苔目、苦瓜鹹蛋、墨魚炒飯、炒海瓜子共 16 道料理，不可能更澎湃了吧？

海慶海鮮餐廳
地址：高雄市前鎮區光華二路 286 號
電話：07-7168855
營業時間：11:30-14:00、17:00- 21:00

牛老大涮牛肉，給我一瓶酒跟一盤溫體牛

推薦原因：牛肉新鮮、沾醬滿分，無論幾個人來都可以，而且一定每個人都喜歡
蒂蒂特推：溫體牛（花肉）、花枝漿

排場沒那麼大的時候，蒂蒂推薦牛老大，天冷時特別容易想起它，晚上三五好友一起吃鍋配啤酒也很爽。不像台南牛肉湯有凌晨限定固定嚐鮮的時間，牛老大為高雄提供了一個從中午到凌晨想吃就吃的溫體牛天堂。總店開業於民國 85 年，創辦人將牛肉湯結合日式涮涮鍋，把牛肉熟度的掌控權交還到每位食客的筷子上。鍋底除了牛骨，還加進鳳梨、蕃茄、蘿蔔、洋蔥、高麗菜等蔬菜慢火燉煮，只要將現宰牛肉片放進湯鍋內涮上三至五秒，就能一口嚐盡牛肉的鮮味與湯頭的甘甜，真・吃過都說讚。

這裡的熱炒也頗有名氣，但蒂蒂鍾愛涮火鍋，偷偷說內行才知道的：推薦點溫體牛切盤時跟店員說明要「花肉」，就能得到油花更多、口感更嫩的部位。「特別的是他們的沾醬有兩桶，一桶是醬油調蔥蒜跟辣椒，另一桶是醬油膏。我吃牛肉都沾醬油膏加薑絲，有夠好吃。」

牛老大涮牛肉
總店地址：高雄市前金區自強二路 18 號
電話：07-2819196
營業時間：11:30-14:00、16:00-00:00（週一公休，週二自 16:00 營業，週日營業至 02:00）

二店地址：高雄市前金區自強三路 281 號（高雄二店）
電話：07-2720006 
營業時間：16:00-00:00（週一公休）

噢，你也在這裡嗎？老二腿庫飯

推薦原因：不管到幾點都有剛炒好的菜等你，堪稱夜店人們的心靈指標
蒂蒂特推：腿庫飯、筍絲筍乾、蔥蛋、各種炒青菜

你若來高雄，半夜口渴有賣到深夜的紅茶冰，凌晨三點餓爆還有熱炒攤等你。位在苓雅區的老二腿庫飯，距離最熱鬧的三多商圈不遠，夜貓族都略懂略懂。蒂蒂說她的 TGIF in 高雄就是喝到爆再爽吃一波，「通常晚餐之後就開始喝，十點之後去酒吧或 KTV 續攤，兩三點出來喝醉又會肚子餓，不知道吃什麼的時候就會來老二，除了腿庫飯還可以吃到很多熱菜。」

開業三十五年，老二起初是與牛老二牛肉麵共用攤位的移動式小吃攤，宵夜場的傳統最早只是為了與前一個店面錯開營業時間，有時午夜 11、12 點才能上。然而店開到二代，營業到凌晨 4 點的傳統延續下來，加上鄰近知名夜店：Lamp Disco、MUSE，夜間一盤盤熱菜不僅收服老饕，也收服了夜間走跳的年輕人的胃，逐漸成為高雄人狂歡後的共同歸處，紅到五月天怪獸跟冠佑演唱會結束都要來一趟。第二代老闆自信掛保證：「有些滷肉飯店的配菜比較單純，只有滷蛋、油豆腐和青菜，就像自助餐那樣先做好再夾給你。但我們標榜是不管再晚你都能在這裡吃到現炒的菜！」

老二腿庫飯
地址：高雄市苓雅區興中二路 118 號
電話：07-3332779
營業時間：20:00-04:00（週日公休）

口福黑輪，平凡卻讓人難以抗拒

推薦原因：真的是一個乾淨明亮的地方，深夜裡比遇見蘇格拉底還感人，暖心暖胃好去處
蒂蒂特推：大腸包小腸、肝連冬粉、烤黑輪片、免費（喝到飽）的湯

蒂蒂說，以前在台北晚上就是瘋玩到醉倒，現在因為工作強度大，放假有時去鹽埕吃小吃、去高雄碼頭散步或上大崗山吃烤雞看夜景，不再把自己逼到緊繃。「我最近好著迷按摩，下班去按一下滿好的，一個禮拜要按到兩次，按完很爽就回家睡覺。」若是還不累，她會約朋友去家裡附近的宵夜場「口福黑輪」。

「乾淨明亮的小吃店讓人滿放鬆的，我們會點他們的烤黑輪、大腸包小腸。重點！他們關東煮的湯是免費的，你可以自己加芹菜、胡椒粉，很好喝還可以喝到超飽！」

口福黑輪原為富民路郵局前的一家三輪車小攤，因為人氣實在太高，後在立文路上開設店面，多了寬敞的內用座位，人潮更是絡繹不絕。店內除了招牌烤黑輪和大腸小腸，還有各式切料湯品，煮鍋裡供人客選擇的關東煮品項更多達二十多種。

三十年前尚未有巨蛋捷運站，這一區率先發展起來的是酒店文化，口福黑輪一賣到深夜，因此成為北高知名的宵夜場，飲食記憶不斷續傳。店家分享印象最深刻的一次，是一對男女婚宴結束禮服沒換就跑來吃宵夜，黑輪攤成為新人放鬆下來的後台：「他們生小孩以後也還很常來。這裡就是這樣，剛開始來吃的人帶小朋友來，小朋友又娶老婆再帶小朋友來。」兩個人的幸福，不是豪華鑽戒，而是永遠都在的小吃攤。

口福黑輪
地址：高雄市左營區立文路 82 號
電話：07-5577676
營業時間：10:00-02:00

2020 年 Dcard 曾有一篇提問「大家喜歡 suck_didi 什麼」，底下留言不時提到：「她以前在台北唸書過得很精彩，限時很好笑，現在清淡很多。」蒂蒂聽到「清淡」兩個字先笑粗乃，「我這年紀已經不太能跑夜店了，以前可以穿高跟鞋站一晚上，現在真的是有地方可以坐就先坐欸！」

與其說淡，不如說現在的她選擇更鬆的作息。有時候，察覺輕鬆才是一種真正的奢侈，因而珍惜著高雄的夜：「我覺得很多人說『高雄沒有夜生活』都只是開玩笑。我是高雄人，我晚上還是會出去，我有自己的口袋名單和我喜歡的生活方式。」

在這裡，不一定要做什麼，只是和喜歡的人們聚在一起喝喝小酒、吃點東西。高雄的夜晚經過世代交替，持續透過一個個或新或舊的食肆場域勾勒出「尋找熱鬧」的民生風景。  

Bonus：商圈附近吃什麼？編輯小隊加碼贈送

從小逛到大的商圈，一代開出一代新樣貌，總有新事物在發生。心懷蒂蒂踩店精神，編輯小隊精選商圈附近值得一訪的讚店家，下次就讓我們約這裡吧！

❶ 串吧酒食居
白色素雅門面與大落地窗，昭示出店家作為居酒屋的非典型性格。串燒種類繁多，桂丁雞與薩索雞各部位妥列，隨時節變化壽司種類，也有飽食下酒的食事選擇⋯⋯來過的客人推薦起來倒是常詞窮：嗯，每一樣都可以點，不會出錯。新堀江商圈直到凌晨一點的最佳選擇，神奇的是，離開時竟不帶油煙味。

地址：高雄市新興區文橫二路 127 巷 13 號
電話：07-2212069
營業時間：18:00-01:00（週二公休）

❷ 吃貨食宴室
原先開在鹽埕第一公有市場，移轉到新堀江商圈後同樣不好找，卻以各種特色拌麵將人潮引來暗巷。秘制雜醬、花生醬、打拋肉或南國咖哩，各式香料紛然奔放，不過無論點什麼口味，常客最愛補一顆皮蛋，再一點檸檬解膩清爽。

地址：高雄市新興區文橫二路 167 巷 9 號
電話：0989-198293
營業時間：週三四 17:00-22:00，五六日多加午場 11:00-14:00（一二公休）

❸ 江糊
「日本拉麵有拉麵魂，阿嬤的麵線糊是本土的靈魂」——坐鎮的大叔店長有低調的豪氣，多次遷址，粉絲仍絡繹前來，為了是一碗無可取代的麵線糊。柴魚飄揚，大骨豪邁坐臥，幾點九層塔點綴，排場大氣非常卻有淡雅湯頭，加上好吃的單點關東煮，簡直真・深夜食堂。

地址：高雄市苓雅區四維三路 99 之 1 號
營業時間：17:30-00:00（週日公休）

❹ Bar Five Cocktail & Food
位於繁華熱鬧的三多商圈，空間寬大舒適，適合歡聚的日子裡因此總是熱鬧。餐酒館提供無酒單調酒及許多餐點選擇，從義大利麵到排餐都不讓人失望，黯然銷魂飯將在地的燒肉飯升級，上桌前澆淋熱焰威士忌，點燃一縷酒香。

地址：高雄市苓雅區仁義路 2-4 號
電話：07-3383020
營業時間：18:00-02:00

❺ 林老牌豆花
在地人愛去的光華夜市，樸實的攤子裡有實在耐久的傳統滋味。充滿豆香的豆花可選搭花生、紅豆、綠豆等，都綿密熬煮至輕易化開。另也可單點花生湯、綠豆湯、冷凍芋等，晚餐後時常大排長龍。

地址：高雄市苓雅區光華二路 416 號
電話：07-7517193
營業時間：11:00-01:00 

【要 chill 高雄】商圈夜食篇 feat. 蒂蒂

未成年請勿飲酒。酒後不開車、安全有保障。
＊實際營業時間依照店家官方公佈為準。
＊本專題與高雄市政府經濟發展局、高雄市工商發展投資策進會合作。