歐遊列國:沈默的北國巨人
「芬蘭,是一個很可憐的國家。」阿北淡淡的吐出了這句話,夾雜著 Dunhill FineCut 煙霧。
芬蘭,在歷史上不斷被鄰近國家攻訐,即使現在趨於寧靜,隔壁卻仍然住著俄羅斯這個老大哥,所以若要介紹屬於芬蘭自我的文化,可能只能以「無聊」帶過。
芬蘭人不崇尚精緻美食,所以這裡沒有美食文化。芬蘭人不奢求國際名牌,所以你別想從這買到可以帶回台灣炫耀的精品。歐洲最具味道的建築古蹟,來到芬蘭,也只能搖頭將墊底的寶座讓給它。沒錯,芬蘭相較於歐洲其他國家,真的少了那麼點歐洲味,就連人們臉上都少了歐洲人該有的笑容。不過別忘了,芬蘭長久以來可是高居全球競爭力之首,芬蘭的細與美,唯有親自造訪才能窺知一二。
在赫爾辛基,你可以隨便跳上 3T 的 Tram,它就會帶你繞過這小小的市區一圈。肚子餓了,可以在港口邊的露天市集填飽肚子。這裡的水果攤不少,但賣的東西大同小異。若是想買點好吃又不算太貴的水果,就選點莓類和櫻桃吧,不過可別妄想其他水果能像台灣一樣又甜又大。祭完五臟廟後,推薦搭小渡輪到海上城堡,一座過去戰爭時留下的世界遺跡級堡壘,為來到赫爾辛基絕不可錯過的必訪景點。
大約 30 分鐘的航程,便可站在這世界遺跡上。徒步走過,你會驚訝於為什麼可以保存的如此完整,和小時候對於安平古堡或紅毛城的古蹟印象完全不同。在這裡,你可以感受到過去戰爭的震撼,看著生鏽積水的老舊砲台,手指撫過碉堡石牆的紋路,伴隨著空氣中的冷風,蕭瑟的令人颤抖。漫步在海上城堡,看不到煽情血腥的戰史照片展示,也沒有翻修到過份新穎的痕跡,就連紀念品專賣店都有別於一般商店的喧鬧與熱情,反而呈現一種沉靜的氛圍。在海上城堡,你可以深刻體會到的是──真正的寧靜,一切安靜到像是有人按下靜音鍵,偶爾,或許會聽見風吹過樹梢的沙沙聲。如果你是一個很愛湊熱鬧、享受派對氣氛的人,那麼你可能會對芬蘭感到失望;如果你是一個低調且渴望心靈沉澱的人,那麼芬蘭絕對不會讓你失望。
赫爾辛基有許多傳統市集,且都在 Tram 可以輕易抵達的地方。我們非常愛逛傳統市集,因為這是最坦誠的場域,任何最值得一試的傳統菜色都會在此出現。從最常見的各種醃菜、醃魚和醃肉,到各種傳統手工烘焙坊,香氣會指引你找到屬於你胃裡的那塊缺角拼圖,看你是要挑戰醃鹿肉還是甘草糖,任君挑選。
芬蘭看似缺乏自我文化的背後,其實已經擁有了自我的識別。最簡單的例子,「科技始終來自於人性」的 NOKIA 是芬蘭出產,但是我們在赫爾辛基的街頭幾乎看不到 NOKIA 的廣告,反倒 HTC 還佔了大多的版圖。如果芬蘭人能接受「低調」這個詞,真的只能大讚他們低調到出神入化,卻又能綻放出隱藏的自信。大家刻板印象中的北歐風格是充滿可愛雪人和麋鹿圖騰,然而芬蘭的設計元素絕非僅有聖誕老公公和紅鼻子麋鹿,更不是只有會報氣象的 Moomins,而是強調與大自然最緊密結合的設計。追求完美簡約弧度的外型、清澈透明無雜質的琉璃、或是樸實沉穩的原木質感,你從芬蘭的設計裡雖看不到華麗,卻能體會簡約低調的美感。
芬蘭能介紹的太多了,雖然我們認為自己最不會再光臨的就是芬蘭。但是若你想看看北歐著名的設計,體驗低調卻又連續多年拿下全球競爭力之首的國家,親自踏上國土就能深刻體會這一切。