二月選書｜
小說家的旅行，大雨如注
作者BIOS 選書
日期26.02.2016
別被盲目的恐懼掌控，以不同角度觀看「傷寒瑪麗」史實
◎文化《致命廚娘：不要叫我傷寒瑪麗》
你或許聽過「傷寒瑪麗」的故事，她是醫療史上第一位「健康帶原者」，在自身尚未發病時，便因為體內帶原而將傷寒傳染給其他人，包含她幫傭過的好幾個家庭，數十個人皆不敵病魔而死亡。在千夫所指的情況下，瑪麗被國家終身監禁，直到罹患肺癌過世前，皆在幽暗的監獄中度日。此外，當時的媒體也大篇幅報導此事，連瑪麗的隱私都被攤在陽光下供眾人檢視以及公審。
此書作者搜集了許多史料以及新聞篇章，以報導文學的方式重現傷寒瑪麗的生平故事。除了提出傳染病隔離、公共衛生政策制定的問題外，亦探討當時社會如何看待移民勞工、性別和種族歧視的種種現象。
面對疾病的態度，也是文明社會的重要指標。在傳染病盛行時，保持理性，放下偏見，別被盲目的恐懼掌控了。
萬物自有生命，喚醒「食」的靈魂
◎飲食《喫東西集》
曾任駐法外交大使的葡萄酒專家楊子葆，以優雅知性的筆調，寫就了這本既廣且深的飲食文化書。本書前言便先展開對書名「喫」、「東西」等辭意的往返推敲、選字斟酌的過程，其中蘊含的文化深意，開拓了人們對飲食生活的視野精神。
作者引大文豪馬奎斯之言：「事物皆自有生命，只要能喚醒它們的靈魂。」來告訴讀者飲食之道，在於喚醒萬物之靈。全書談論各式食材、菜餚因地緣位置或文化差異，而呈現各異的樣貌，東西相互呼應，兩相映照反思台灣，在對話中提昇食的意識，逐漸加深了生活厚度。
楊子葆善於引經據典、旁徵博引，又同時因著對食物的熱愛與溫雅深厚的情感，使得行文不至於艱澀深硬，反而趣味與詩意並陳，令人手不釋卷。
窮追不捨的美味長征
◎飲食《去買伊比利豬：從作家到肉販，一萬公里的伊比利豬朝聖之旅》
伊比利豬是老饕眼中的夢幻珍饈，它的魅力由這本書就能窺知所以，還促使一位熱愛它的中年男子，從揮毫筆耕的作家，變身為進口研發的肉販！
本書作者野地秩嘉長年撰寫各式領域的書籍與報導，他擁有旺盛的好奇心、不求甚解的動力，以及令人拜倒的執行力。為了搞懂一個豬種，野地不惜花費大把時間與金錢，飛越歐亞大陸至西班牙一探究竟。他將伊比利豬的根源產地、飼養至後端加工肉品做了通透的了解與記錄，收錄進本書。
野地窮追不捨的長征，交融了文化、生態、經濟，以及產業等面向，帶領讀者全方位的了解這世界知名的肉品，何以美味、何以物貴──知其所以然而吃，當個真正內行的饕客！
一起創造合字吧！
◎設計《合文誌》
網路興盛的時代，新的內容不斷湧出，每分每秒都有新鮮話題。
四個畢業自銘傳大學商業設計系的年輕人，以「重現文化，再造合字」為核心理念，並以合字有趣的生成文化為本，結合時下新興的網路流行語，創造出一個又一個的合字。佐以富饒趣味的插圖設計，完成了這本讀來讓人時而莞爾、時而捧腹的《合文誌》。
他們巧妙地玩弄文字之間的關係，藉由幽默風趣的形式傳達正體字之美，並利用當代角度製造了許多富有話題性的內容。再搭配書中簡易的合字創作教學，透過五個簡單的步驟，讓讀者也能夠自己創作獨特的合字！
作者：合文字間
出版社：遠流
出版日期：2016 / 01 / 29
出版社：遠流
出版日期：2016 / 01 / 29
大文豪環遊世界的散步漫談
◎旅行《小說家的旅行》
半個世紀以前，日本大文豪三島由紀夫遠渡重洋，旅行世界各地。其旅行遊記鉅細靡遺地記下他的所見所聞，更加以評論或抒發心得，異國文化帶來對創作心靈的刺激，與對生活的暇想欲望，時而柔緩、時而激昂地於字裡行間流洩而出。
遊記中不乏獨特的經歷令人讀得津津有味，或因作家身份，使三島得以參訪不少文化場域與展演，如紐約演員工作室排演契訶夫名劇作《海鷗》、音樂劇《西城故事》等，三島將他對西方作品的觀察與哲思一一付諸文字。
此外，三島在海地感受熱帶的死亡氣息、欣賞月光下的密西西比河，或稱香港為「令人戰慄的城市」，探訪虎標萬金油花園，並稱之為令人作嘔的園林⋯⋯三島筆下呈現的 50 年代的世界樣貌，將人推移至時間之流中，回望審視世界的更迭，與旅行恆久的美好本質。
城人生百態市中的
◎文學《大雨如注》
《大雨如注》收錄了十二個篇章，亦是畢飛宇的第一部短篇小說集。十二個故事皆聚焦於城市，並各自延伸出不同的主題。其中，同名短篇小說《大雨如注》反映著現代的教育問題，當父母把過多的期望加諸於孩子身上，下一代真能承受得住嗎？以愛之名，讓這一切看似合理，但也有許多年輕的靈魂，被折磨得體無完膚。
畢飛宇點出城市裡頭人們為生活、為生存而汲汲營營的無奈。讀《大雨如注》的心情是沉重的，因為作品本身的社會意義與深刻反思，無不反映著那些實實在在發生於我們生活中的境遇。畢飛宇在這本短篇集裡不使用華麗的文字，而是沉著飽滿的思緒，以紮實犀利的文風走過那些人生百態。
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最受歡迎的豬（上）：伊比利亞火腿和塞拉諾火腿
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