【富饒．島味】在台灣做法餐，一定要有湯啊！毛奇 ╳ 陳耀訓 ╳ Nobu Lee 談餐飲在地化

蛋黃酥、巧克力、吐司夠台嗎？BIOS 年會「富饒．島味」：不以手法限制在地的想像